一、小碗菜热量？
✅米饭：1小碗米饭 237g—293千卡
✅豆芽：1盘清炒豆芽 98g—46.75千卡
✅鸡肉：1盘奥尔良鸡肉（去骨）119g—288.16千卡
✅炸物：1盘土豆炸鸡块164g—438.39千卡
✅娃娃菜：1盘清蒸娃娃菜 144g—20.31千卡
二、小碗菜文案？
1、这家小碗菜，经济实惠，味道不错，点了四个菜其中一个是送的，一共花了21元，分量挺足的，麻婆豆腐是送的，感觉不怎么辣，不过很划算，我吃的比较清淡，下次再来。
2、这家小碗菜，味道真的不错，朋友都喜欢吃。今天还是比较幸运的，外卖很快就送来了。量也是绝对是够的。
三、打造健康快捷的小碗菜——小碗菜快餐菜谱
小碗菜的兴起
随着现代人生活节奏的加快，越来越多的人开始注重健康饮食，追求快捷、健康又美味的餐饮选择。小碗菜恰好迎合了这一需求，成为了当今流行的餐饮风潮。
小碗菜的特点
小碗菜，顾名思义，指的是用小碗来盛装的菜品。它的特点可以用以下几个词来描述：
- 多样化： 小碗菜涵盖了各种菜系，如川菜、粤菜、湘菜等，以及各种主食、汤品、凉菜。在小碗菜中，我们可以品尝到各种美食的独特风味。
- 精致美观： 小碗菜注重对菜品的造型、色彩和摆盘的设计，使其在视觉上更加诱人。它不仅满足了人们的舌尖需要，还满足了人们对美的追求。
- 营养均衡： 在小碗菜中，每个小碗的容量相对较小，因此需要考虑到菜品的营养搭配，使每一碗菜都具备均衡的营养。
- 便捷实惠： 小碗菜不仅能够满足人们对美食的追求，还具备了便利性和经济性的特点。快餐形式的小碗菜，让人们能够随时随地享受到美味，而且价格相对较低。
小碗菜快餐菜谱
下面给大家介绍几道简单又美味的小碗菜快餐菜谱：
1. 五彩蔬菜拌饭
材料：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、黄瓜、紫甘蓝、鸡蛋、调味料。
步骤：将蔬菜切丁、葱姜蒜切碎，鸡蛋打散。煮锅放油，炒熟鸡蛋，加入蔬菜翻炒，加入米饭炒匀，加入调味料搅拌均匀即可。
2. 香辣牛肉面
材料：牛肉、面条、豆芽、葱姜蒜、辣椒油、调味料。
步骤：将牛肉切成薄片，葱姜蒜切碎。煮锅放水，煮开后放入面条煮熟，捞出备用。煮锅放油，加入葱姜蒜炒香，加入牛肉炒至变色，加入调味料搅拌均匀。将煮熟的面条和牛肉调料混合，加入辣椒油拌匀，再加入豆芽翻炒均匀，即可装入小碗中享用。
3. 清蒸三文鱼
材料：三文鱼、蒸鱼豉油、葱姜蒜。
步骤：将三文鱼洗净，切成片，葱姜蒜切碎。将葱姜蒜放在三文鱼上，淋上蒸鱼豉油。蒸锅加水烧开，放入蒸屉，将装有三文鱼的碟子放在蒸屉上，盖上锅盖蒸10分钟即可盛装入小碗中享用。
结语
小碗菜作为一种快捷又健康的餐饮选择，正受到越来越多人的喜爱。通过本文介绍的小碗菜快餐菜谱，希望能为大家提供一些方便实用的烹饪灵感。无论是在家还是外出就餐，我们都可以尝试一下打造自己的小碗菜，享受美食的同时，也保持身体的健康。
感谢您的阅读，希望本文对您有所帮助！
四、小碗菜都有什么菜？
小碗菜的菜品包括狮子头、红烧肉、土豆丝、炒白菜等各种荤菜和素菜，消费者可以根据自己的饮食喜好进行自由选择。
此外，还有一些其他的菜品推荐，如堂菜谱大全中的黄焖排骨、白斩鸡、梅菜扣肉等，以及搜索结果中的金针菇拌小萝卜菜、黄豆芽菠菜菜汤、辣白菜炒意粉等。
总的来说，小碗菜的菜品种类比较多，包括荤素搭配，价格也比较实惠，适合大众化消费。
五、小碗菜该有那些菜？
小碗菜应该是蒸菜，最早源于浏阳，什么食材都可以蒸。
六、小碗菜快餐菜谱
小碗菜快餐菜谱
小碗菜，顾名思义，是一种份量适中的小菜品，通常搭配主食一起食用，是人们日常生活中常见的饮食选择之一。小碗菜不仅具有丰富的口味和营养，而且制作简单，适合快节奏的现代生活。接下来，我们将分享几道简单易做的小碗菜快餐菜谱，帮助您在家也能享受美味。
番茄炒蛋
- 番茄2个，鸡蛋3个，食用油适量，盐适量，葱花适量。
- 1. 将番茄切成块状，鸡蛋打散备用。
- 2. 热锅凉油，爆炒葱花至香。
- 3. 加入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。
- 4. 放入番茄块，继续翻炒至蛋熟番茄软烂。
- 5. 起锅前撒盐调味即可。
这道番茄炒蛋不仅口感鲜美，而且色彩艳丽，是一道家常小碗菜中的经典之作。
麻婆豆腐
- 豆腐300克，猪肉末50克，豆瓣酱适量，食用油适量，葱姜蒜末适量，盐、鸡精适量。
- 1. 豆腐切块，猪肉末用豆瓣酱拌匀备用。
- 2. 锅烧热后倒油，爆香葱姜蒜末。
- 3. 倒入肉末翻炒至变色。
- 4. 加入豆瓣酱炒香，放入豆腐块小火煮约5分钟。
- 5. 最后撒盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。
麻婆豆腐是一道麻辣鲜香的川菜经典，口感软糯，麻辣鲜香，开胃下饭。
清炒时蔬
- 时蔬（如菠菜、空心菜等）适量，食用油适量，盐、鸡精适量，蒜蓉适量。
- 1. 将时蔬洗净，沥干水分备用。
- 2. 热锅凉油，爆香蒜蓉。
- 3. 加入时蔬翻炒均匀，翻炒至八成熟。
- 4. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
这道清炒时蔬色香味俱全，口感清爽，是一道健康简单的小碗菜，适合全家享用。
以上便是几道简单易做的小碗菜快餐菜谱，不仅方便快捷，而且美味可口，是日常生活中实用的饮食选择。希望您在家也能尝试制作这些美食，享受美好生活！
七、小碗冒菜做法？
棒骨 1000g
八角、三奈、排草、零草、小茴、松茸 适量
香叶、干海椒、花椒、白寇、胡椒、 适量
砂仁、香果、草果、桂皮 适量
郫县豆瓣 100g
盐 10g
老姜 1块
大葱 挽成一束
葱花、红油辣椒、花椒面、香油 适量
蒜粒、芹菜粒、花生 适量
各色蔬菜 适量
各色肉类 适量
冒菜绝密配方的做法
棒骨焯去血水加老姜、大葱熬制骨头汤备用。
郫县豆瓣用小火热油炒制
各色香料加入油锅同炒
倒入汤锅熬制（底料）
准备几样自己喜欢的菜。牛肉码盐、糖、豆粉、红酒。
用筛子分别把菜在底料里冒熟倒入碗里
把顶料（葱花、红油辣椒、花椒面、香油、蒜粒、芹菜粒、花生）置于菜上
八、火锅小碗菜配方？
铜锅涮肉小料：麻酱+韭菜花+酱豆腐+葱花+白芝麻+辣椒油+鱼露+葱花+香菜红油火锅小料：香油+辣椒油+蒜蓉港式火锅小料：沙茶酱。我喜欢蘸芝麻酱配小米辣。。
一般就是牛肉酱或者XO酱 加一点花生碎，酱油，醋，耗油，香菜和葱花
也有已经配好的韩国辣酱什么的
还有干辣椒碟也很棒 看你能吃辣的程度加干海椒面，黄豆面，一点胡椒粉，葱花香菜——简直完美！
九、小碗蒸菜做法？
1.粉蒸：是将原料调好味后，拌上米粉蒸制，采用粉蒸法时，原料质老的可以选用粗米粉，原料质嫩的可以选用细米粉。制作的过程中要将水烧开来泡发米粉，泡发的时间一定要控制好，水的多少根据米粉的多少而定，不能太稠，也不能太稀，现在比较受大众喜爱的有粉蒸肉，粉蒸排骨，粉蒸玉米，粉蒸鳝鱼。
2.清蒸又称清炖，是将原料加上调味品及少许高汤，上蒸笼蒸制，然后淋轻芡而成，单一原料，单一口味，成品汤清味鲜、质地鲜嫩，适合清淡口味人群。清蒸菜的品种流传至今有很多，荤菜类有清蒸猪肉、清蒸牛肉、清蒸鲫鱼、清蒸鳜鱼、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼、清蒸香肠、清蒸伏鱼、清蒸伏鸡、清蒸伏鸭、清蒸腊菜等；素菜类有清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清蒸青菜、清蒸黄菜、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头、清蒸白豆腐、清蒸香干、清蒸白沙豆腐、清蒸青辣椒，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜、清蒸豆角酸菜、清蒸青皮豆、清蒸香菇等数十种之多。
3.炮蒸：将食材清洗干净，放入少量油、盐、姜、蒜、胡椒粉、酱油、鸡精和味精入食材中拌匀，腌制半个小时，将腌好的食材均匀地粘上米粉，摆入碗中，上锅蒸，等食材熟透，出锅，在食材上浇上白醋，上炒锅，倒入适量食用油，油开后均匀地浇入盛食材的碗中；再倒适量的食用油入锅中，油开后放入蒜、生姜、辣椒爆香，放小白菜翻炒几下，加适量盐、胡椒、味精、酱油调味，再加入少量的水，水开后再加适量醋起锅，将汤汁浇入食材的碗中，最后撒上葱花，一碗色香味俱全的炮蒸蒸菜就大功告成了。可以炮蒸新鲜牛肉、鳝鱼、猪肉等。
4.扣蒸：先把辅料放碗底，再把主料放辅料上面，辅料和主料先进行调味，待蒸熟后把它翻过来扣入到大一点的碗中，大家熟知的扣肉就是这么做的，扣过来之后再放点豆豉、剁椒、葱花之类的。如梅菜扣肉、梅菜肘子等。
5.包蒸 ：用菜叶、荷叶包上调味后的原料蒸制，有的外面再用玻璃纸包好才上蒸笼蒸，用蒸汽加热至熟的方法，此法保持原料的原汁原味不流失，又可增加包裹材料的香味。如荷叶粉蒸肉，荷叶粉蒸玉米，荷叶粉蒸排骨等。
6.酿蒸又称花色蒸：是将原料表面涂上鱼茸、虾茸、鸡茸等，涂成各种形状、色彩，或在食物中塞入各种馅心，将加工成型的原料装入容器，用中小火短时间蒸，熟后浇汁成菜的技法。这种技法是利用小火势和柔缓蒸汽加热使菜肴不走样、不变形，蒸熟后仍保持原有色彩、味道、美观的造型，是蒸法中最精细的一种。如酿蒸丝瓜、酿蒸苦瓜等。
7．花样造型蒸： 将原料加工成茸后，加入调味料和凝固物质，如：蛋清、淀粉、琼脂等，做成各种形态，装在模具内上蒸笼蒸制，蒸熟后成为固体造型。如菊花豆皮、香菇蒸蛋。
8.封蒸：在蒸主料时，诸如腊肉、腊鱼、鲜活动物性原料，利用有盖可蒸的容器，如汽锅，或者用荷叶锡纸等包裹盖紧，进行蒸制的方法。屈原在《九歌》十一篇《东皇太一》中有“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒蒸兮椒浆”的诗句，“蕙肴蒸兮兰藉”的意思是“用蕙草包裹着肉肴，底下垫着芳香的兰草进行蒸制。”这就是封蒸的制作方法最早记载。
9. 合蒸：就是把性质相近的食材放在一起蒸，以此迸发出不一样的美味，最典型大概就是浏阳蒸菜中的腊味合蒸，堪称湘菜一绝。
10.过油蒸：首先将原料过一遍油，这样吃起来外脆里糯，还有油香。如蒸香芋丝、蒸脆皮鸡丁等。
11.果蒸：蒸制出来的水果风味独特更营养，把水果和饭一起蒸制，这样蒸制出来的饭有浓浓的果香味，如蒸果饭。
12. 果盅蒸：是将水果加工成盅，将原料初加工，放入果盅内，上蒸笼蒸熟的方法，果盅选择多以西瓜、橙子、雪梨、木瓜、桔瓜、南瓜、冬瓜为主，去掉原料果心。如菠萝八宝饭、南瓜果饭等。
十、武汉小碗菜排名？
1、BUY家小碗菜
美味、多样、便捷、健康是消费者所关心的问题，BUY家以现炒小份菜为突破口，不断对产品进行升级改良,将传统中式外卖简餐品质全面升级，让大众接受度更高，年轻人更喜欢，BUY家小碗菜注重用户体验，以品质服务为后盾,打造美味、便捷、实惠、健康的一站式外卖连锁品牌。
2、大先生小碗菜
大先生小碗菜是河南小亨餐饮管理有限公司成都分公司旗下品牌，目前已形成连锁餐饮的商业模式。大先生小碗菜不断提升在“品牌、经营、创新”等方面的核心竞争能力的同时，更助力于其他同类型经营伙伴，从选店评估、门店设计、线上推广、系统培训、市场推广、菜品支持、区域保护、货源采购、后续服务九个方面全方位帮扶。
