一、焖羊肉火锅做法大全？
原料
羊排 (1斤半)
土豆 (2个)
胡萝卜 (1个)
粉丝 (1把)
百合 (适量)
枸杞 (几颗)
辣椒 (2根)
五香料 适量
生姜 半个
大蒜 2根
花椒 适量
步骤1/羊排洗干净下滚水去血然后盛出来。
步骤2/香料下锅爆炒，然后盛出料留油在锅里。
步骤3/羊肉下锅，再把香料倒入加水。
步骤4/加生抽和葱把煮半小时。
步骤5/放土豆块煮十五分钟
步骤6/放粉丝煮十分钟
步骤7/胡萝卜，辣椒，百合容易熟的最后放。再煮二十分钟。
步骤8/出锅摆盘
步骤9、美味又好吃的黄焖羊肉火锅完成开吃了。
二、黄焖羊肉火锅怎么不粘锅？
用葱姜大白菜垫底，就不怕粘锅了。
三、云南黄焖羊肉火锅的做法？
原料：新鲜山羊肉2000克
调料：菜籽油、羊油、盐、姜、大葱、大蒜、 磁粑辣椒、料酒、八角、花椒、草果、山奈、沙仁、桂皮、茴香、香叶、酱油、味精适量。
配菜：白豆腐、白菜、菠菜、芫荽、碗豆尖适量。
制作方法
1，新鲜羊肉切成2-3厘米见方小块，在清水里煮开，反复打去血沫，捞出待用。
2，姜切丝，大蒜整辨拍一下，大葱切段，八角、花椒、草果、山奈、沙仁、桂皮、茴香、香叶用纱布包好待用。
3，白豆腐切片，白菜折成短节，菠菜、芫荽、碗豆尖整棵待用。
4，锅加菜籽油烧7成热下羊肉翻炒去水分，滤油待用。
5，锅留底油下姜丝炒香加 磁粑辣椒炒熟油变通红加入羊肉煸炒至肉微红加料酒、盐、酱油、大蒜翻炒入味，加入香料包、羊油、清汤或开水淹没羊肉盖上锅盖小火焖1个小时至肉酥烂即食用。
6，锅不离火，即可边吃羊肉边加蔬菜。
四、油焖羊肉火锅的正宗做法？
油焖羊肉放葱姜涮油焖好的羊肉。
五、黄焖羊肉火锅的最正宗做法？
羊肉洗净，切块
步骤 2
冷水下锅，水开后煮5分钟捞出洗净。（朋友送的一大腿羊肉，老公只拿了几块来黄焖，其余留着改天清炖）
步骤 3
切片
步骤 4
锅里热油爆香姜蒜和花椒。
步骤 5
倒入羊肉翻炒至变色。
步骤 6
放料酒继续翻炒。
步骤 7
把羊肉拨至一边，倒入豆瓣酱炒熟后再和羊肉炒匀。
步骤 8
这个牌子豆瓣酱特别香，去成都旅游时背回来的，淘宝也有卖。
步骤 9
加入豆瓣酱炒匀后颜色开始好看了。
步骤 10
再加入糍粑辣椒。
步骤 11
倒入开水煮开。
步骤 12
放入高压锅压半小时。
步骤 13
半小时后铲出来，大火收汤。煮火锅的话就不用收汤了。
六、羊肉焖饼子怎么做？
羊肉焖饼子是一道正宗的新疆菜，前些日子有幸吃到过一次。
按这个图片的做法可能是: 焖好薄饼切成菱形块，待肉汤收汁，然后和羊肉汤烩在一起了。
捂脸=_=
我吃的那次是分开的，饼子在下面，羊肉和汤汁浇盖在饼子上。
七、新疆羊肉焖饼怎么做羊肉酥烂香醇？
新疆羊肉焖饼做法非常简单：
1.准备好新疆特产羊肉、香料、洋葱和玉米粉。
2.将羊肉加入洋葱和香料中炒香，然后加入玉米粉，搅拌均匀。
3.将面团放入模具中，放入烤箱烤制15-20分钟即可。
八、新疆的羊肉焖饼怎样做好吃？
我很爱很爱的爱人，有一天晚上跟我讲过做法。可惜到了现在依然没能还没有尝到，但是那个晚上的味道，还是我心底最深处的甜美味道
九、重庆火锅底料做黄焖羊肉？
重庆火锅底料是继郫县豆瓣之后，川渝菜系升级的一款广谱性新型调味料，川渝菜系同根同源，互为补充，相得益彰，重庆火锅底料麻辣为主，几乎可以烹饪任何食材，而不是仅仅是火锅，无论是黄焖羊肉，红烧羊肉，也不管事其他肉类和素菜，在任何烹饪方式上，加入适量重庆火锅底料，都会有意想不到的独特风味，大家不妨试试。
十、焖羊肉怎焖好吃？
焖羊肉配料：党参 8克，黄芪 4克，红枣5个，马蹄适量，桂圆 6克，姜 适量，葱少许，酱油4勺，糖1勺，盐1小勺，葱白 1段。
烹饪步骤 ：
1.羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用，姜切片，切好葱白。
2.锅内热油，如果有比较肥的羊肉放下去煸出油。再放下葱白和姜片煸香。倒入羊肉翻炒片刻。
3.入没过羊肉的水量，放一小匙盐。倒入酱油。放下红枣，黄芪，党参，桂圆肉，枸杞后盖盖大火煮开后小火焖45分钟。
4.最后放入马蹄再放入葱继续焖15-20分钟即可。