一、涮锅式烤肉怎么做？
材料肉串，烧烤酱，辣椒粉，孜然粉做法1.先把肉串从冰箱里拿出来解冻~2.再另外根据自己喜好加一些调料味下，我用的是：孜然粉，辣椒粉和烧烤酱~3.继续味下~4.摆在烤架上~5.上下管加热，170度烤10分钟，再拿出来翻面，再10分就ok了~
二、腌的烤肉能涮锅吗？
可以呀。腌好后的肉不光是做烤肉好吃，用来涮火锅也不错。
比如，五花肉，腌好后，烤着吃特别香，但它也是最适合吃火锅的。
五花肉腌制好，能烤能涮的好食材。
生的五花肉，放入15ml料酒和15g的食盐，加入少量的橄榄油再放入白酒腌制一个小时到两个小时。
这时候，你要烤要涮，都是没问题的。
三、鲍鱼涮锅火锅的吃法？
汤料配方与制作
（即白汁汤料的做法）：
原料：
老母鸡8斤，猪棒子骨6斤，中华火腿0.5斤，鲫鱼4斤，老姜0.5斤，清水40斤，葱段3-5个，西红柿片5-6片，火腿肠片10片，枸杞20颗，盐、味精各1.5两，鸡精1两，葱油0.7两，色拉油1两。
制作：
①将鸡、棒子骨、火腿氽水，洗净后放入清水中大火烧开，去沫，用中火炖制。
②将鲫鱼先放入六成热的油中小火煎至金黄再倒入①中小火熬10分钟，再用中火炖约1小时转小火炖5-6小时至汤发白、稠浓即成。
③另取锅，将葱段、西红柿片、火腿肠片、枸杞、老姜放入七成热的油中煸炒一下，出香后加②中的白汁汤料至火锅七成满，然后调入盐、味精、鸡精、葱油即可上桌涮烫食物。
蘸料配方：
小米辣味碟：
①将盐、鸡精、味精各0.5克与老抽、生抽、海鲜酱油、美极鲜酱油各1克放入50克水中大火烧开做成豉油汁。
②新小米椒2克去蒂、大蒜2克去皮分别剁成蓉保鲜、客人到时将适量小米椒蓉与蒜蓉装入碟中，再加入豉油汁即可。
四、火锅和涮锅的区别？
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
涮涮锅，是一种较一般中式火锅为简单的吃法，口味也较为清淡。通常是一人一个专用的小锅，以味噌与昆布高汤等为汤底，依个人喜好川烫各种肉类食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。
涮涮锅最大的优势就是时尚、健康、卫生、品种全，一人一锅各煮所需的形式也使得众口不再难调，涮涮锅配有多种酱料，口味完全由自己决定。并且不用为了煮开一大锅水而耗费很长时间，可以便捷的享用到美食。这是传统火锅形式所无法企及的。
五、海鲜涮锅也是火锅吗？
当然是了，也是将海鲜蔬菜放入锅中煮熟后捞出食用
六、求推荐涮锅（火锅）的菜品创意摆盘？
根据菜品不同摆盘也不同，你可以去视觉中国搜索一下
七、烤肉火锅短句？
1.世界上最治愈的东西,第一个是睡觉,第二个是烤肉。
2.吃了这顿烤肉,明天开始减肥。
3.人生苦短 还好有烤肉火锅麻辣香锅
4.这美滋滋的烤肉,叫人如何拒绝得了。
八、中间涮锅周围烤肉的锅怎么用？
这个锅的开关有两档，如果只涮锅就开涮锅开关，如果烧烤也用，就两个开着
九、为什么自助餐普遍是涮锅烤肉，中餐自助却很少？
在欧洲自助基本约等于中餐……当然也有一些正经中餐馆，不过对本地人来说吃中餐的意思差不多就是自助。所以我们也提过这个问题，为啥自助只有中餐？
所以个人认为，因为外来餐饮融入度不高，对本地人来说相对陌生，这带来两个结果：
1 大部分人对菜系没有概念：
本地人是无法想象外来的菜叫这么个名字是长什么样什么味道怎么做的，最好是端出来给你看看，你自己决定要不要尝试，我跟你怎么描述对你来说都是难以理解的。所以自助是一个比较好的介绍方式。
2 大部分人分辨不出烹饪上的差别：
自助这种要么成本很低，我上啥你吃啥，没得挑，你也挑不出来。要么就是你自己动手调节口味，我要是做的所谓正宗你也不一定吃的惯。自助是一个比较容易被接受的途径。
相反对于本土菜系，大部分人很熟悉，能够准确想象并描述你认为什么样是好吃的，那自助这种接近大锅饭统一烹饪，放一会儿就凉了不对味了的方式就很影响本地人对菜色的评价（比如食堂菜）。如果要食客自己动手，本土菜色我在家也能做啊，我自己买菜又便宜材料又好，为啥非要下馆子？
以上对于在欧洲本土菜很少自助，而中国中餐很少自助同样适用。
十、铜锅涮锅和火锅的区别？
铜锅涮锅主要是北方常用的传统火锅，比如北京，多是以清汤为主，东北常用酸菜，白肉，血肠为主要食材。而火锅则是十分广泛的名称了，多指南方火锅，比如四川成都，重庆等为代表的以麻，辣，烫，鲜等为特点的川味火锅。火锅其实分起来只有请汤和非清汤两种，根据地域口味不同而有所区别