食材：草莓600克、白糖200克、柠檬半个、盐适量
做法：1、首先是准备好需要的几样食材，盆内放适量清水，加一点盐制作成淡盐水，放入草莓浸泡5分钟左右后，用流动的清水冲洗掉盐分后沥干净水分备用；
2、细致的去掉草莓蒂，然后将草莓切成自己喜欢的形状和大小，喜欢草莓酱细腻一点的就切小一点的块，喜欢果肉多一点的就可以切大一点；
3、切好的草莓放入祖传的陶瓷碗内，加入一半大概100g的白砂糖，简单晃几下掺和均匀了，腌制3小时左右的样子等待草莓腌制出水，腌制出的草莓水不要倒；
4、电饭煲出场，将腌制出水的草莓块加入电饭煲的内胆中，半个柠檬的汁液挤进去，再将剩下的100g白糖加进去；
5、按下电饭煲的煮饭功能，烧开后开着盖子，继续熬一个小时左右，浓度熬到自己觉得合适了装到干净的空罐子中，凉了之后就可以食用了，剩下的密封好储存在冰箱中。