一、干萝卜放久了？
不建议放太久。
1、陈年萝卜干是选用优质的闽南民间萝卜干，经过多年自然陈放而成（ 又名老菜脯），其年限越久越好，内含有糖化脢、胆咸等益菌，经常食用可解毒 ，对于糖尿病、心脏不适、气喘、胆固醇过高、血糖过高、开脾、便秘等均有良 好的食疗奇效。
2、且有开胃、消积、解酒之功能 陈年萝卜干的养生防疫效果早以尽人皆知，也是入菜的好配料，如：老菜脯 炖乌骨鸡、老菜脯炖鸭、老菜脯炖猪碲、老菜脯炖猪肚汤、还可切细煎蛋等等、 滋味天然甘醇。
3、老菜脯经五年以上密封贮存而成。颜色乌黑、油亮、芳香独特，具有健脾开胃、清积去淤的特殊功效，能促进食欲、帮助消化。“菜脯逾老逾值钱”，其年代越久功效越明显.可即食、煲汤、煲粥或烹调其它食品，丰味独特。
4、闽南的黑萝卜干是腌制的，新鲜萝卜太阳下晾晒，晚上加盐再用石头压实，反复几次，等差不多干实再放到罐里封存，存放越久越黑，有存放十几年，甚至更久，据说越久越珍贵。存放时一般放置阴凉处，防止水分进入。
5、多年存放的黑萝卜干有一种香，味道很沁人心脾。一般黑萝卜可清热生津，消食开胃，闽南有用来炖猪肚、炖排骨、炖小肠、炖鸡鸭等。黑萝卜干腌制的，盐分较多，所以要注意。
二、为什么干人参放久了发霉
为什么干人参放久了发霉
人参之谜
人参自古以来在中国被广泛使用，并被誉为珍贵的中药材之一。其具有抗疲劳、提神补气、滋补肾阳等多种功效，因此备受人们的追捧。然而，有人发现将干人参存放一段时间后，可能会出现发霉的情况。那么，为什么干人参放久了会发霉呢？这其中是否存在一些特殊的原因和因素？
湿度和保存条件
干人参发霉的主要原因之一是由于环境湿度过高。湿度是影响食品保存的重要因素之一，特别是对于干燥的物品而言，湿度过高会导致其吸湿，从而促使细菌和霉菌的繁殖。当人参存放在潮湿的环境中时，空气中的湿气会进入人参内部，为细菌和霉菌提供繁殖的条件，从而引发发霉的情况。
此外，人参的保存条件也会影响其是否容易发霉。人参喜欢存放在干燥、通风良好的环境中，避免暴露在阳光直射下。当我们购买干人参后，应将其放置在密封的容器中，并置于阴凉干燥处，以尽可能减少湿度对干人参的影响。
真假人参的鉴别
还有一种可能是，所谓的“干人参”可能并非真正的人参，而是使用其他植物的根茎冒充。人参的真假将直接影响其质量和保存期限。一些不法商贩为了降低成本，可能会使用其他植物的根茎进行冒充。这些冒充品往往质量低劣，保存期限较短，易于发霉。
为了鉴别真假人参，我们可以从外观、气味和质地等方面入手。真正的干人参应该呈现稍微弯曲的形状，表面有细小的皱纹，颜色鲜亮而不发黑。其气味应该具有浓郁的药香。质地应坚实、有弹性，不易断裂。此外，我们也可以通过了解人参的产地、品牌信誉等信息来判断其真实性。
如何防止干人参发霉
为了保持干人参的质量和延长其保存期限，我们可以采取一些措施来防止其发霉。
1. 储存在合适的环境中
将干人参存放在干燥、通风良好的环境中，避免湿度过高。我们可以选择将其放在密封的玻璃瓶或塑料瓶中，以防止空气中的湿气进入。
2. 注意包装
在购买干人参时，选择有信誉和正规的商家，确保其品质和真实性。同时，注意检查包装是否完好无损，以避免在长时间存放过程中造成外界湿气的侵入。
3. 定期检查和清理
定期检查存放的干人参是否出现变质、变黄或有异味等情况。一旦发现异常，及时清理或更换存储容器，以避免细菌和霉菌的进一步繁殖。
4. 尽早使用
人参是一种易受潮的食材，因此尽早使用干人参可以减少其暴露在湿度环境中的时间，从而降低发霉的风险。
5. 注意采购和保存数量
根据需要采购合适的数量，并将其尽早使用完毕，避免长时间存放过程中发霉变质。
结语
干人参发霉可能是受到湿度和保存条件的影响。为了保持干人参的质量，我们应该选择适合的储存环境、注意包装和定期检查清理。此外，通过鉴别真假人参和采购适量数量，也能进一步减少干人参发霉的风险。对于人参的消费者来说，正确的保存和使用方式是保证干人参质量的关键。
三、干核桃放久了？
干核桃保存得当，可以保存4~6个月。 一般的核桃仁的保持器为六个月，核桃鲜果的保持器为15天，核桃干果冷藏保持期为10个月，青皮核桃保持期为一个月 首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。 其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。 最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。
四、为什么干人参放久了发霉了
为什么干人参放久了发霉了
干人参作为一种珍贵的中草药，被广泛使用于中医药领域。然而，有些人在保管干人参的过程中，可能会发现它们放久了会发霉。这究竟是为什么呢？
首先，干人参在保管过程中遵循一定的原则是非常重要的。如果没有正确地储存它们，它们可能会受到潮湿和霉菌的影响，导致发霉。那么，我们来看一下具体原因：
潮湿环境
潮湿的环境是导致干人参发霉的主要原因之一。干人参具有一定的湿度，如果存放在潮湿的地方，容易受潮而导致霉菌滋生。例如，在潮湿的地下室或厨房，空气中的湿度很高，这将加速干人参的潮湿程度，并为霉菌提供了生长的条件。
因此，在存放干人参时，我们应选择干燥通风的地方，确保它们远离潮湿的环境。如果您要长期保管干人参，可以考虑将其存放在密封的容器中，并放在干燥的橱柜或保险柜中。
不适当的储存方式
干人参的储存方式是非常重要的。如果储存方式不正确，也容易导致干人参发霉。以下是一些常见的不适当储存方式：
- 暴露在阳光下：阳光直射会导致干人参变质，甚至损失其药效。
- 储存在潮湿的袋子中：袋子内积聚的湿气会引发霉菌滋生。
- 与其他潮湿物品放在一起：潮湿物品会释放湿气，进而影响干人参的干燥程度。
- 未及时封闭包装：干人参容易吸湿，如果包装未及时封闭，将会加速其潮湿程度。
因此，在储存干人参时，应当选择干燥、通风、阴凉的地方，将其存放在密封的容器中，并注意避免与其他潮湿物品接触。
质量问题
除了潮湿和不适当的储存方式外，干人参发霉的另一个可能原因是质量问题。如果购买的干人参本身质量有问题，如存放时已经受潮或含有霉菌，那么无论怎样储存，它们都会发霉。
因此，在购买干人参时，我们应选择正规的渠道，确保购买到质量可靠的产品。另外，建议在购买之后进行检查，如果发现有异味、潮湿或明显的霉斑等问题，最好及时与卖家联系进行退换货。
保养干人参的方法
现在，我们已经知道了干人参发霉的原因，那么如何保养干人参，使其能够更长时间地保存呢？以下是一些建议：
- 储存于干燥通风的地方：选择一个没有阳光直射并且空气流通的地方，避免阳光照射和潮湿环境。
- 密封存放：将干人参放入密封的容器中，以防止湿气进入。
- 定期检查：定期检查干人参的状况，如果发现有潮湿、异味或其他异常情况，及时处理。
- 购买优质产品：选择经过信誉保证的商家购买干人参，确保产品质量。
综上所述，干人参发霉的原因可能是由于潮湿环境、不适当的储存方式或产品质量问题所致。为了保持干人参的药效和品质，我们需要按照正确的方法进行储存和保养。希望以上的信息对您有所帮助，谢谢阅读！
五、采购干久了心情压抑？
心情的确受压抑。
采购这个岗位是个很敏感的工作岗位，也是颇受热议的岗位。大多数人认为釆购高大上，人人都想竞爭上岗。依我六年的釆购体会，其实并不是人们想象的那样美好。现在体制健全、制度健全，在政策高压的大环境态势下，谁会踩这得不偿失的地雷？虽然你无心踩雷，但别人怀疑的心态，有色的眼睛。今天谈话，明天怀疑。压力山大。搜刮证据，费尽口舌，最怕时间太久，无法说明。
工作内容单一，工作时间长，长此以往，自然产生厌烦的压抑情绪。
就凭这二条，心情不受压抑才怪呢。
不知您的感受如何？
六、淡菜干蒸久了口感？
淡菜干蒸久了影响口感。
淡菜干也就是淡菜煮熟后去壳，经过晒干制作而成的，在煮的时候没有加盐，所以就叫做淡菜干，淡菜的营养非常丰富，而且口感也是极好的，所以深受男女老少的喜爱。
淡菜干是一种常见的海味食品，营养价值比较高。据悉，每100克淡菜里面就富含蛋白质高达59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙也高达277毫克，其次含有钙、磷、铁等微量元素。
七、在咨询行业干久了，会有什么感想？
首先我并不是一毕业就进入咨询行业的典型咨询顾问，而是有了几年的工作经验后，在工作中被战略咨询出身的前领导看中了身上一些“很适合咨询行业”的特质，所以就培养和推荐我进入了这个行业。
接下来的分享只能代表个人拙见，不能代表行业人想法。
私以为，不管是MBB还是四大，不管面向的行业是金融还是零售，从我的角度，咨询顾问做的，无非就是以下三类事：
第一类：客户不会，需要咨询顾问来引领完成的事情
这类项目相当于客户请了一个”外脑“，这是咨询顾问最能发挥价值的地方，是咨询顾问最应该做，也是做完最有成就感的事情。比如，客户想要做国际并购，但自己从来没有做过，公司内或者当地市场上也缺少这样的人才。这个时候引入咨询顾问，手把手地带着员工，参与从规划到落地执行的全过程。
我听前辈说这类项目国内在上个世纪90年代最多。举个例子，当时华为曾经两次斥资20亿，前后花费十年时间，聘请IBM咨询团队做了整个公司的管理升级。事实证明，这个项目对于华为后期的成功起到了关键作用。类似的案例还有很多，比如电信行业、金融行业，在那个阶段都有很多咨询的大单。这些咨询项目中，咨询顾问更多以“老师”的身份帮助国内公司快速与国际先进水平接轨，提升公司的竞争力，让这些公司从学习领先到成为领先。而那个时期也成为咨询公司在国内最辉煌的时代。
第二类：客户会，但人手不够，需要咨询顾问来帮忙或者“背锅”
我把做这种项目比喻成农忙时节当“麦客”：在主家农忙时候请来的“临时工”。这种项目其实我不太愿意做。首先，整个项目的主导权都在客户手中，咨询团队只能按照客户要求来工作；其次，客户即便雇佣了咨询顾问，但其更偏向于在项目过程中培养自己公司的人员。因此咨询顾问手里的活往往都是琐碎、繁杂又没有太大价值的工作，累就不说了，出了问题还要背锅。而核心部分，尤其是关系到企业核心利益的工作，甚至连碰都不会让你碰。
这类项目其实也不少。比如国内银行需要换一个核心系统，行里有人能做技术选型，也有人能出需求文档，但还是会找一个咨询公司。一方面，技术选型需要撰写大量的文档，同时需要做很多的调研和访谈。这类事情太费时间，让咨询团队做会减轻内部员工的压力；另一方面，万一选型或者需求有问题，可以甩锅给咨询顾问，而无须担责。
第三类：客户会，但不方便做，需要找咨询顾问来当“枪”
正如小标题说的，这类项目往往是“搞人”的项目，也是国内比较常见的一类咨询项目。这类项目，本质上对专业技能的要求不高，考验的是咨询顾问是不是能帮助主家把想搞定的人或者部门搞定，大有借刀杀人之意。
比如，新上任或是空降的企业老总，手下的团队都是老领导的嫡系，或者山头林立需要清理的时候，由于位置身份特殊，不便在台前与人斗法，便会立一个咨询项目，不管是以流程优化或是组织转型的名义，请来一个咨询团队，让其参考国外先进经验，给出一套方案。其实经验是不是先进不说，通过看上去相对独立的第三方咨询顾问，把公司的组织清理一遍才是老总的最终目的。
个人浅见，当前在国内，对比二三十年前，咨询行业整体是走下坡路的。
因为国内各行各业都逐渐从当初市场的跟随者变成了引领者。举个例子：上世纪90年代，很多做电信行业的咨询顾问，那个时候电信行业落后国外很多，需要引入国外的先进经验。现在中国电信行业是整个市场的领导者，自己本身就是最先进的了，何必还需要请咨询顾问？类似的情况在其他行业也是如此，因此整体上国内的咨询行业在业绩上确实没有辉煌时期那么好赚钱了，溢价也没那么高了。
但是与此同时，我觉得在国外的发展中国家和地区，还是有很多机会，特别是一些欠发达国家，就有很多第一类的潜在项目机会，等着咨询顾问去做。
比如我曾在格鲁吉亚做过能源行业的项目，也在印度做过零售行业的项目，在这种地方做咨询难度没有很大，但成就感同样很足，在工作中受到他人的挑战并不多，且人员关系简单，落地性强，咨询团队的建议话语权还算高。（90年代咨询在中国风生水起的感受差不多）
延伸一下
虽说国内咨询行业整体在走下坡路，但咨询相关的分析师岗位依然是应届生毕业后一个很不错的选择。之所以这么说，是因为tier1 & tier2公司的培训体系都非常成熟且专业，同时咨询的项目也特别锻炼人。往往经过几个大型集团项目后，一名应届生就能从白纸一张迅速成长为一名思维敏捷、表达能力出众、思想有深度的职场专业人士，对未来的职业发展大有裨益。
到目前为止，拥有tier1 & tier2咨询经历的人才依然是市场上的香饽饽。目前各大互联网公司的商业分析总监或者战略分析总监，很多都来自顶级咨询公司。就算是高级商业分析师的招聘JD，也往往会提到知名咨询或者知名投行出身优先。
（随意挑了个快手的高级商业分析师JD）
之前有过一个案例（注意是个例！并不是普遍现象）：A和B同一个学校毕业，A进入top大厂做商业分析师，B进入知名咨询做咨询顾问。
A头三年的薪资是高于B的，毕竟互联网大厂给钱多。在分析硬技能上A也是远高于B的，毕竟应用场景更加复杂。
工作三年之后，B选择从咨询跳槽进入互联网大厂，B在薪资上追平A。
又过了两年，B率先升职为管理者。
这是为什么呢？因为A在互联网这5年来所掌握技能都是专业技能，适合一线工作；而B在咨询训练的那一套专业素养（汇报能力、PPT撰写、行业视角、向上管理），更适合做管理者。
再次强调这只是个例（求生欲满满），但我们也能从中发现，如果你的职业生涯有一段咨询行业的经历，其实是非常宝贵，特别是对你后期晋升成管理层有很大帮助。
对了，tier1 & tier2也有很多不同的team，如果你同时拿到的是咨询数字化实施团队的数据工程师offer（咨询公司会把这个title美化成data scientist）和top互联网的数据工程师offer，那我建议你头也不回直接选择互联网。（具体的大坑我就不明说了）
如果你同时拿到的是管理咨询的分析师offer和top互联网的商业分析师offer，那我建议你斟酌斟酌，眼光放长远一点，多加对比再做出自己的选择。
以上只是我个人在从业几年后，对咨询的一点认知，有理解不到位的地方欢迎大家指正。
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我的日常成长都在公众号：空白女侠 毕业8年，一路历程：数据科学家- MBB 咨询顾问- 私募
八、干鱿鱼泡久了会坏吗？
！鱿鱼干发霉是因霉菌引起，而动物蛋白中最常见霉菌就是黄曲霉菌、串珠镰刀菌等等，从而使动物蛋白的食物中带有一定的毒性。鱿鱼干之所以发霉，是因为在存放过程中受外界环境的湿度、水分、温度影响所致，当鱿鱼干被霉菌浸染后，就会产生代谢产品，这使动物蛋白食物就会发生霉变。 所以发霉的鱿鱼干网上说“最好不要吃，少量食用虽然不会对身体造成太大的危害，但不能过多食用发霉鱿鱼干…” 而我却认为发霉的高蛋白食物绝对禁食，因为很多霉菌一旦进入人体之后，很难再排泄出体外，从而导致人体病变。 通常鱿鱼干杜绝在阳光下长时间暴晒；保存鱿鱼干的方法最好用环保纸袋（切莫塑料袋，更不能将其密封）再将存放的鱿鱼干纸袋内放入若干大蒜于通风、干燥处，如果放入冰箱保存，必须放在深冻柜内密封保存。我希望这条建议对您和大家起到一点帮助！
九、干香菇放久了能吃吗？
可以吃，干香菇可以放置比较长的时间，因为干香菇水分稀少，只要保存好，没有发生变质都是可以吃的。但不管什么食材都有保存期限，尽量在保存期内食用。
十、干海带泡久了会坏吗？
能泡久，海带含有褐藻胶、海藻酸。这些物质不溶于水，却都具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠胶体，它能阻止水进一步浸入，因此海带很难泡透。同时海带中所含的碘质大部分在表面，过久浸泡会使碘流失。