一、为什么蛋糕奶茶里的蛋糕酱易融化？
奶油蛋糕的奶油融化，主要是由于保存环境温度过高所致。奶油蛋糕的成品，一般应保存在2-6c⁰的环境中，家庭中保存在冰箱冷藏室就行了。
另外，如果你是购买的奶油蛋糕，说明这个蛋糕的奶油还好没有添加更多的添加剂。如果你是商家，你可以在打发奶油的时候，添加1-3%蛋糕油，可以保持奶油3-7天不融化。
二、奶茶里的蛋糕酱好吃吗？
个人口味，我觉得好吃，香甜可口。
三、蛋糕奶茶文案？
你想品尝一种华夫饼般的温暖？你想品尝一种新鲜的茶香？现在，蛋糕奶茶正式上市，它将两者完美结合，让你一次品尝到温暖和清新双重感受。搭配新鲜的牛奶，加上Q弹的蛋糕，以及清香的茶叶，融入精心熬制的糖浆，层层组合，完美碰撞出独特的风味，回味无穷，每一口都是甜蜜的惊喜，夏季，让你爱不释手！
四、为什么奶茶里的蛋糕会沉底？
比如配方里的油量或水量过多，蛋糕体自身的重量太大就会造成这样的情况；
再比如蛋白没有打发好，或者打发了以后消泡了，气孔减少，导致蛋糕糊的体积缩小，撑不起蛋糕体，也会造成回缩；
或者蛋糕糊没有搅拌均匀，比重大的面糊下沉了；
又或者用的面粉筋度不够低，面糊在搅拌过程中出筋了；
还有可能是烤的时候的温度问题。
新手做戚风很容易出现蛋糕回缩的情况，有时候可能打蛋盆里的水或者油没有抹干净都会造成这样的情况，需要自己多练手多总结。
五、大家做蛋糕奶茶用的什么蛋糕粉？
蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。 这里我们介绍的是第一种做法： 材料： 安佳奶油：450g 雀巢牛奶：100g 蛋糕粉（布蕾粉）100g 因帝欧海盐：250ml 优闲狐特调奶精：3.5勺 黄金糖浆：30ml 制作流程： 1、在打发盆加入奶油450ml； 2、再加入牛奶100ml； 3、再加入蛋糕粉100g 4、加入海盐4g搅拌一下 5、用手提打蛋器将食材打发成蛋糕底（倒挂盆不掉落为止） 6、将金狐红玉茶汤250ml倒雪克杯中，加入3.5勺的奶精后搅拌均匀。 7、将打发好的蛋糕底涂抹到成品杯中，倒入搅拌好的奶茶 8、完成蛋糕奶茶（布蕾奶茶）
六、自制奶茶蛋糕的文案？
沉浸在甜蜜的诱惑中，体验自制奶茶蛋糕的乐趣。每一口都是幸福的味道，每一层都蕴含着细腻的奶香。
唤醒味蕾的奇迹，来自家烘焙的奶茶蛋糕。浓郁的茶香与滑顺的奶油交织在一起，为你带来一份独特的甜蜜。
在繁忙的生活中，为自己准备一款特制的奶茶蛋糕，享受悠闲的下午茶时光。自制的幸福，尽在舌尖。
将奶茶的醇厚与蛋糕的柔软完美融合，创造出令人难以抗拒的甜品。自制奶茶蛋糕，让每一个瞬间都充满甜蜜。
探索烘焙的奥秘，尝试制作独一无二的奶茶蛋糕。在家也能享受专业级的甜点，让爱与美味同在。
用心思和热情，烘焙出满载幸福感的奶茶蛋糕。每一口都是对生活的热爱，每一刻都值得庆祝。
自制奶茶蛋糕，不仅是对味觉的满足，更是一次创造美好回忆的过程。动手做，享受从心开始的甜蜜。
当奶茶遇上蛋糕，美妙的邂逅就在你的厨房上演。自制奶茶蛋糕，让你的每一次品尝都充满惊喜。
用心制作的奶茶蛋糕，不需要华丽的装饰，它本身就是最纯粹的美味。分享给朋友，传递手作的温度。
自制奶茶蛋糕，让家的每一个角落都弥漫着幸福的香气。烘焙，不仅是一门艺术，更是一种生活的态度。
将新鲜的茶叶与优质的奶源结合，自制出别具一格的奶茶蛋糕。每一口都是对品质的追求，每一刻都是对生活的品味。
自制奶茶蛋糕，是对传统甜品的现代演绎。它不仅承载着经典的口感，更加入了创新的元素，让人回味无穷。
在自制奶茶蛋糕的过程中，你会发现烘焙的乐趣远超你的想象。它不只是食物，更是一种生活的艺术。
每一次自制奶茶蛋糕，都是一次全新的探索。不同的配方，不同的层次，带给你不一样的甜蜜体验。
自制奶茶蛋糕，让简单的食材转化为奢华的享受。在这个过程中，你会发现自己的无限可能。
用爱和耐心，烘焙出属于你的奶茶蛋糕。它不仅能满足你的味蕾，更能温暖你的心灵。
自制奶茶蛋糕，是对自己最好的犒赏。在这个甜蜜的时刻，让自己成为唯一的主角。
将奶茶的浓郁与蛋糕的绵软相结合，自制出独一无二的甜品。它不仅好吃，更好看，是分享的最佳选择。
自制奶茶蛋糕，让每一刻都充满甜蜜的气息。它是对生活的热爱，也是对美食的追求。
自制奶茶蛋糕，不仅是一种美味的享受，更是一种生活的态度。它让我们相信，美好总是值得等待。
七、港式蛋糕奶茶的比例？
港式蛋糕奶茶比例没有固定的标准，但通常可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，港式蛋糕奶茶的主要材料包括红茶、全脂奶粉和糖。以下是参考比例：
1. 红茶：可以根据个人口味选择不同的红茶，如斯里兰卡乌瓦红茶。一般来说，用5克左右的红茶冲泡1杯奶茶。
2. 全脂奶粉：一般来说，港式蛋糕奶茶中全脂奶粉和红茶的比例约为1:3。例如，如果你用了50毫升的奶茶汤，那么可以加入约150毫升的全脂奶粉。
3. 糖：港式蛋糕奶茶中糖的比例通常为10克左右，具体可以根据个人口味进行调整。
此外，还可以根据个人喜好加入黑白淡奶来增加奶茶的口感和层次。总体来说，港式蛋糕奶茶的比例需要根据个人口味和需求进行调整，以达到最佳口感。
八、热蛋糕奶茶的做法？
1· 首先在不锈钢加热杯中加入200毫升暴香奶茶底
2· 加入5毫升果糖
3· 用吧更勺将其搅拌均匀
4· 将不锈钢加热杯中原料在蒸汽机中加热至55~60度
5· 在出品杯中加入2勺蛋糕酱
6· 出品杯中加入50克黑糖珍珠
7· 出品杯中加入1勺小芋圆
8· 将不锈钢杯中原料倒入出品杯中至8分满
9· 在出品杯中加入蛋糕酱至满杯
10· 上方撒上糖粉
11· 上方放上隔热圈
12· 将杯子顶用喷枪烤成焦糖色
13· 完成啦
九、为什么奶茶里的蛋糕是沉底的？
主要是制作点经验不足，可以先做个小的。 如果胚子做的太软不足以放得下上面的水果，做的硬了，口感又不好。 一般多做几次就掌握了，即使你按着一些方法，也会出错。
十、蛋糕奶茶哪家好喝？
美味的蛋糕奶茶是因个人口味而异的，不同人可能对不同品牌的蛋糕奶茶有不同的喜好。以下是一些建议，可能会帮助你找到一家适合你口味的好喝蛋糕奶茶：
1. 了解口碑和评价：在选择蛋糕奶茶店之前，你可以先了解一下不同店家的口碑和消费者的评价。可以查看在线评论、社交媒体上的评价，或者询问朋友和家人的推荐。
2. 研究菜单和口味：查看蛋糕奶茶店的菜单，注意他们所提供的口味和配料。不同店家可能有不同的蛋糕奶茶风味，你可以选择符合自己口味偏好的店家。
3. 尝试多家店铺：通过尝试多家蛋糕奶茶店，你可以亲自体验不同店铺的饮品和口感。这可以帮助你找到最适合自己的蛋糕奶茶店。
4. 参考当地口碑：可以咨询当地朋友、网上论坛或社区的意见，了解当地人对于蛋糕奶茶店的评价和推荐。
最重要的是，每个人对蛋糕奶茶的口味喜好都不尽相同，所以最好根据个人的口味偏好去选择一家适合自己的店铺。尝试不同的店铺，挖掘自己的美味感受。
